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資格が取れたことで、色彩に関しての知識を更に深めようとゆう気持ちになれました。 副業に繋がるかは、未定ですが自信にも繋がり習得して良かったと思います。

試験に向けて勉強がんはれました。 インストラクターの試験で こんな勉強したらいいですよ、 と、お魚のカテゴリがありましたので しやすかったです。 まとめてノートにら書いたので 忘れない様に 何度もみなおしています。　 又一番思ったことは 旬の魚を 食べる！美味しくたべるを 発信していきたいと 感じました。 お魚のことを学び 記憶にいれ 楽しい経験をさせていただきありがとうございます。 50歳だけどまだまだこれからと おもいました！😊💪

今現在スーパーの鮮魚で働いています。 捌きと販売、ポップ作りをしています。今主に立ち売りで地域のお客様に魚の美味しい食べ方や処理法などを接客販売しています。 沢山の人が食べ方や、味のつけかた、料理時間などお魚に対しての認識が薄いです。 これから沢山の美味しい食べ方を楽しく教えて差し上げようと思います。 いつの日か講師でお魚捌きやお料理をしたく、学校や地域等のイベントにて活動したいと思っております。 この資格を取得したからには！！という意識が増してお魚のお勉強を独学ですがもっとしたくなりました。 食品衛生責任者も取得したので思い通りに前に進める準備ができました！ 現在も欧米化の食が進む日本ではありますが、魚がお肉より味、風味があるんだよ！と肉の違いにも視点をやり お魚おいしいよ！と伝えていきます。 今回こちらの資格を取得させて頂き沢山の世界が広がりそうです。 本当にありがとうございます。 下の写真は、紹興酒煮のイカ、 炊き込みご飯とイワシ イワシの煮つけ 私が描いた絵です。

博物館巡りが趣味で、たまたま行った郷土資料館で塩焼き体験ができるとの事で一度焼いたら塩作りの面白さを知り、通い詰めてます。 苦汁を落とす過程で何度か失敗するたびに、スタッフの皆さんから塩についての性質や製法、歴史、法律も教えていただき、自分にどれだけの知識がついたのかが知りたく、この資格に挑戦しました。 もう販売されてない吉良饗庭塩を守っていきたいので、伝道師として饗庭塩ファンを増やしていきたいです。

満足