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○学生の頃からコーヒーの香りに惹かれ、美味しい珈琲を提供するカフェにも足を運んだが、珈琲の奥深さを覗いてみたくなり、今回、思い切って受験した。 ○田口護さんの著書「珈琲大全」(NHK出版) で体系的に基本を学び、カフェアートやコーヒーカップと珈琲の関係等はネット上の情報で知識を得た。 ○受験の目的は自らビジネスをするためではなく、カフェ等でコーヒーをいただく際の基本知識を得て、もっとコーヒーを楽しむため。 ○いずれは自宅で、珈琲豆を挽いて新鮮なコーヒーをいただく環境を整えることが夢。

より一層カレーやインド亜大陸の料理全般について勉強したいという気持ちが高まりました。

発酵について勉強し、資格試験にも合格したことで、周りにも広げていきたいなと思えるようになりました！

将来、コーヒーに関わる分野で起業をしたいと考えており、その為に受験しました。 ゆくゆくは、コーヒー関連の資格で、より専門的なものに挑戦したいです。 入門編としてはちょうど良い難易度で、とても勉強になりました。 ありがとうございました!

将来はお店を開業するのに役に立つと思います｡