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コーヒーについてもっと詳しくなりたいと思っていたところ、コーヒーソムリエ認定試験を見つけて、早速受験申し込みをしました。ネットで調べたり、本を買ったりして知識をつけ、日常生活でも活かせるようになってきたとき、自分の成長を感じました。私はカフェでアルバイトをしているので、お客様にコーヒー豆をお勧めする際などに、得た知識を活かしていきたいと考えています。

現在ワインが飲めるカフェにて料理長を努めております。チョコレートが大好きでチョコレートマイスターの資格を取得しました。 これから料理長としてだけでなくチョコレートマイスターとしてもチョコレート系デザートを沢山作りまたチョコレートデザートが充実したお店を展開する事を目標に実現に向けて頑張って行きたいと思っております。

どんな問題が出るのか不安になりながら、精いっぱい勉強して挑みました。おかげで合格でき、努力が実った感じです。ますます紅茶のことが知りたくなりました。

発酵食品に特化した飲食店を経営しております。 自身の知識にさらにプラスアルファできればと思い受講いたしました。無事に取得ができとても嬉しく思います。 お客様とのコミュニケーションのきっかけにもなりますので、こういった資格勉強は私にとってもツールの一つとなっております。夢や目標はたくさんありますが、今回の機会で、さらに多くの方に発酵食品の素晴らしさ、知識を広めることができるようにということが増えたように思います。

漢方の理論の基礎もあり、そして実生活で使える実用的な試験でした。