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試験は、頭をひねる問題もたくさんありましたが、大変専門性が問われ、改めて、日々の積み重ねと実践の大切に気づきました。出汁乾物店を創業しました。さらに学び続け、乾物のよさをお伝えできるよう、精進します。

学ぶことで美味しい紅茶を入れることもでき知識も増えました。 とても満足してます。

私は最初マクロビオティックに興味を持ち、マクロビオティックの資格を取りました。マクロビの勉強をしてるうちに、発酵食品のことも気になり勉強を始めました。味噌とか醤油とか麹とか勉強てて、発酵食品がこんなに種類があると思いませんでした。菌とか微生物のことも知れて良かったです。まだ、他にも知りたいことがあるので、それも勉強したいと思います。まずは、料理に携わるしごとがしてみたいです。色々な経験をして、最終的には料理家になるなが夢です。

今回の資格取得後の目標として、副業として後進の育成に携える様な仕事をしたいと考え出る次第です。

食育健康アドバイザーを取得したことで、食についてより関心を持つことができ、知識をさらに広げていきたいと思いました。